第17届中国（四川）中秋食品博览会暨月饼文化节将于明日在成都世纪城会展中心启幕。今日下午，来自国内烘焙和月饼业界的烘焙大师们，将面对面向广大消费者传授如何选购月饼，什么样的面包和蛋糕可口好吃！
全国各大品牌月饼集结
今日下午2时许，记者在世纪城会展中心月饼节展场看到，布展工作已基本就绪。许多展位上，包括月饼在内的各类中秋食品都已摆上展柜。今年热捧的流心月饼，大家熟知的云腿、五仁、香港美心、沁园、川冠、上冠、魏道、天伦、芝芝、吉庆祥、元祖、云台月等都有展售。
今年各大品牌月饼包装既美观大方，又绿色环保。适应消费需求的变化，许多老字号和知名品牌月饼企业在保持传统的基础上，在口感和制作工艺上推陈出新。沁园、麦的多、爱达乐、小草屋等都推出了自己的“网红月饼”。爱达乐的青花椒卤肉月饼，麦的多、爱达乐、小草屋的新型口味月饼都是第一次推向市场。
除了各类月饼外，糖果糕点、酒茶、乳制品、果蔬饮料、加工肉制品、海产品、休闲食品，及水果、粮油制品、酿造调味品和土特产等食品都有展售。
大师教你选购月饼
今日下午预展上，组委会专门请来几位烘焙界知名的“大师级”人物，指导大家如何选购月饼。烘焙大师表示，选购月饼要做到看一看，闻一闻，尝一尝。要选择正规厂家生产的品牌月饼,外包装上看看商标是否齐全、包装是否破损、是否在保质期内等。要从味道、光泽、口感三方面选购月饼。好月饼味道纯正,光泽油亮,颜色纯正,口威,酥软香甜,细腻柔滑。月饼节期间正是选购月饼的最好时机，欢迎大家来世纪城会展中心买好月饼！据悉，明日起，烘焙大师将现场进行中秋烘焙食品制作和蛋糕现场裱花展示，以及面包半成品加工制作等。
由于今年中秋国庆双节同庆，组委会特别为10月1日年满68周岁的市民准备了一份礼物，与共和国同岁的市民可凭本人身份证到展会现场获赠中冠月饼一份！
此外，月饼节上还将举行中秋笔会、红酒品酒会、摄友会、茶友会四大活动。展场里各类中秋民俗活动，也将让你尽享中秋节日的欢乐。
